在宗教上，经过开光的神像（xiàng）具有神圣意义。受到信（xìn）众的顶礼膜拜，使法物具有特别的灵（líng）力（lì）。咦~？这不是（shì）跟我们现（xiàn）在吃饭的时候很像？经过手机开光的饭菜，才能（néng）受（shòu）到朋友们的垂涎（xián）三尺，吃了（le）才不白吃。
想要美食（shí）受到（dào）朋（péng）友圈（quān）万（wàn）人爱戴，摆盘是第（dì）一要义。传说中，摆盘就是盘子要大，食物要少。
但是（shì），摆盘真（zhēn）的辣么简单（dān）？
前方（fāng）高能
只有（yǒu）处女座的人才看得出（chū）这四张照片有什么不（bú）同
要（yào）拍出精美（měi）的食物照，很多（duō）细节是不可忽略的。就拿这张作品的画面来说，拍摄的角度（dù），光（guāng）线，主角（jiǎo）豆（dòu）豉红（hóng）烧鳗鱼都就绪，而配角豆豉、绿（lǜ）色（sè）青（qīng）菜也定位（wèi）了，可是总让人觉得碗里少了些什么。
接着（zhe）讲主（zhǔ）角豆豉（chǐ）红（hóng）烧鳗鱼的表面涂上一层酱汁（zhī），营造出新鲜口感，作最后修饰，觉得八点钟位置（zhì）上少了些米饭，并在（zài）豆豉上做些修饰（shì）后，再（zài）来一张。
按下（xià）快门后，检查还（hái）是（shì）觉得少了些（xiē）米（mǐ）饭，这事发现在（zài）四点钟位（wèi）置过暗（àn）。因此再度（dù）适当补上一些米（mǐ）饭，完成后的感觉更加饱满了。
正想着收拾工（gōng）具时，再度发现位（wèi）于五、六点钟位置的（de）一颗米饭角度（dù）不（bú）对劲。因此作些角（jiǎo）度（dù）的（de）调（diào）整后按下（xià）快（kuài）门（mén），整（zhěng）体效果满（mǎn）意度更高了！
摆盘精美，除了练就（jiù）一身处女座的（de）强劲功力以外。还需要（yào）注（zhù）意什么细节呢？
1、看（kàn）起来不好吃？盘子可能是罪魁祸首
美食（shí）不如美器。合适的餐具就跟好看（kàn）的（de）衣服（fú）一样（yàng）。要是选对（duì）了，会让你的美食气（bi）质（ge）大大提升！无（wú）论是圆形盘、方形盘、还是椭圆形盘（pán），陶瓷的、玻璃的或木（mù）质的（de），盘子的选择（zé）是决定你（nǐ）摆盘的方式和艺术方向。
无论（lùn）啥选（xuǎn）择，记住一点：盘子要大！对于（yú）主菜来说，百搭的白（bái）色大盘子是最妥帖（tiē）的选（xuǎn）择，空（kōng）间宽广才能塑造视觉（jiào）上（shàng）的艺术美感（gǎn）。
如（rú）同（tóng）我们（men）服饰（shì）搭（dā）配一样，简单（dān）的条纹是“基本款”，可以（yǐ）拿来放心搭配（pèi）。
使用一个（gè）长（zhǎng）盘子摆（bǎi）盘也可以摆出高（gāo）雅、精致的感觉，餐盘的大（dà）小也要与食（shí）物量相（xiàng）协调，不要用过（guò）小（xiǎo）或过（guò）大的（de）餐盘，记得留（liú）有（yǒu）适（shì）当的空（kōng）间给（gěi）食物们（men）“呼吸”。
当然有些（xiē）形状特别的容（róng）器会给摆（bǎi）盘加分不少（shǎo）哦，虽然利用率可能不高，合适的话就大（dà）胆入手吧。
有些盘（pán）子虽然设（shè）计炫酷、颜色好看，但如果和食物本身气质不符（fú），还（hái）是不要（yào）贸（mào）然（rán）选（xuǎn）用。纹理和材质（zhì）的搭配不仅影响外观，同样影响菜品的口感。
2、胃口不好？试试用颜色刺激味觉
颜色（sè）对比，让人食指大动
各（gè）种材料之间的颜色对立和层次感在摆盘（pán）时很重要（yào）！绿色（sè）给人（rén）以清新凉爽（shuǎng）的感觉；红色（sè）象征激（jī）情和（hé）令人兴（xìng）奋的感觉，能增强食欲；黑色（sè）代表（biǎo）稳重高雅。总的来说一（yī）道菜品（pǐn）中包含2种中（zhōng）性色彩和2―3中明亮色彩的（de）食（shí）物会更引人注目。
蓝色虽然是会降（jiàng）低食欲的颜色，但与（yǔ）暖色的食（shí）物（wù）很容（róng）易形成强烈的对比（bǐ）色（sè），画面更鲜（xiān）艳饱满，所以在（zài）拍（pāi）摄时多注意角度，还是能将蓝色的（de）盘子的效果发挥好。
对比难掌控，近似更（gèng）协调
尝试完对比色系，可以尝试将（jiāng）统一（yī）色调，或者（zhě）近似色调的食物和餐（cān）具工整地摆（bǎi）放（fàng）在一起（qǐ）。
3、认真凹造型，是（shì）一种态度
凹造型（xíng）首（shǒu）先要选择好食物的焦（jiāo）点，这个点不一定是要在（zài）碟子的中（zhōng）心，也可能是（shì）多个（gè）碟子的主次关系，尽量利用大小、颜色深浅配合食物主（zhǔ）次关系摆放。
整（zhěng）齐和（hé）精致（zhì），一个都（dōu）不（bú）能少。虽然有些菜要比较凌（líng）乱随意才好（hǎo）看，但也是错中有序，这个时候我们可以（yǐ）模仿一下（xià）油（yóu）画的构图法（fǎ）。如C型构图、S型构图在绘（huì）画（huà）中十分常用（yòng），引导（dǎo）观众视线，让食物间（jiān）形成（chéng）有趣的联系。
放（fàng）射线（xiàn）构图也（yě）非常常用，如果不想让（ràng）人感觉呆板，可以模仿下图，截取部分放射线，告别呆板的居中构图。
还有（yǒu）一个（gè）技巧是制造高度，让食物看起来更为立体和有层次感。一般能“叠”的菜，可以放心大胆使（shǐ）用这（zhè）种技（jì）能。
4、小点缀，那止锦上添花那（nà）么简（jiǎn）单
绿色植（zhí）物就像是（shì）魔术道具一样，只要有（yǒu）一点（diǎn）点就能化腐朽为神奇。煮中（zhōng）餐的（de）话，可（kě）以加点葱和香菜。欧芹（qín）、柠檬片、新鲜豌（wān）豆（dòu）、烤（kǎo）杏仁片（piàn）等等都可用来装饰，除了颜色（sè）看起（qǐ）来（lái）舒服，也要考（kǎo）虑到口味（wèi）上的搭配度。
当食物颜（yán）色比较单一或接（jiē）近时，点（diǎn）缀可以丰（fēng）富颜色（sè）。
几片绿（lǜ）色点（diǎn）缀可（kě）以使肉类食（shí）物看起来不会太腻。
酱（jiàng）料的装饰效果也很好，但是也是需要（yào）技术的哦，浇酱（jiàng）汁的时候一定要保持（chí）盘子一（yī）定要干净，小手一（yī）抖就（jiù）脏兮兮！
不妨（fáng）加点（diǎn）小（xiǎo）创意（yì），发挥你的小宇宙吧！
5、好好对待餐桌，好好生活
当（dāng）然，我们也不能将目光完全（quán）聚焦于餐盘。运用好（hǎo）桌（zhuō）面（miàn）上（shàng）的小（xiǎo）道具，也可以营造棒棒的就餐氛（fēn）围哦！这碗暖心的的红枣雪耳（ěr）糖水，再加上厚实的针织围巾和干草，更营（yíng）造出干燥的冬天中（zhōng），一碗暖入心房的糖（táng）水带来的（de）幸福感。
背景不要嘈杂，最简单的铺（pù）块（kuài）麻布也（yě）能制造层次（cì）感。如果有心思，弄点花（huā）花草草、小物件，丰富（fù）一下画面，会有画龙点睛的效果。
盆栽、鲜花或干花（huā）、高（gāo）逼（bī）格（gé）杂志（zhì）、怀（huái）旧（jiù）英文报纸都是不错的选择。
肯定很多人看到（dào）这，就想吐槽阿PAN，“拍个吃的花那么（me）大劲，菜都（dōu）凉了”。是啊，有时候为自己做（zuò）一顿饭就是（shì）要花上很大精力很多时间。为自己的作品拍一张照（zhào）片同样如此。
正如日本文化（huà）中认为（wéi）每颗米粒（lì）中都住着（zhe）一个神仙，吃（chī）饭前要喊一句“我（wǒ）要开动啦”才能（néng）动（dòng）筷子，生活时（shí）候就是要忍耐着一点点仪式感（gǎn）。
用心地过（guò）生活，才（cái）能认（rèn）真享受（shòu）生活。
